SARAH WIENER

Eine Filmküche geht auf Reisen

SARAH WIENER
Eine Filmküche geht auf Reisen

"Filmemachen ist wie Krieg! Absoluter Ausnahmezustand!"
Sarah Wiener

Sarah Wiener betreibt mit Charme und Wiener Schmäh seit über zehn Jahren einen der mittlerweile größten und erfolgreichsten Filmcateringservices in Berlin. Anfang der 90er Jahre verschlug es die Tochter des Berliner Schriftstellers und Gastronomen Oswald Wiener mehr zufällig nach Berlin. Nach jahrelangem Jobben wurde das Filmcatering zu ihrer Obsession. Heute bekocht sie mit 25 festangestellten und 50 freien Mitarbeitern den rasant gewachsenen Film- und Fernsehmarkt in Berlin und Brandenburg.

In der großen Küche in der Chausseestraße herrscht Hektik. Heute stehen, wie fast jeden Tag, vier verschiedene Produktionen an. Nach Rezept kocht hier niemand. Zwei mobile Küchen sind ständig unterwegs. Das bunte Team – bis auf einen Koch alles ungelernte Kräfte, wie sie selbst! - ist perfekt eingespielt. Sarah Wieners neueste Errungenschaft: Superluxusmodell "Dicke Berta", ein elf Meter langer Truck, der im Brandenburger Müncheberg extra für sie gebaut wurde.

Thomas Grube und Malin Büttner begleiten die Köchin über eine Woche – am heißen Herd in Mitte und bei norddeutscher Brise am Set.